Ексцентрик Инканто Розе

12.00лв.

Допълнителна информация

Тегло 1 kg
Страна

Година

Регион

Изба

Описание

История: Гроздето за eXcentric Incanto Rose от сортовете Мерло и Каберне Совиньон е от собствените лозя на Меди Вали в землището на село Смочево. Гроздето от сортовете Каберне фран и Мелник 55 идва от специално избрани единични лозя в Тракийска низина. Концепцията на виното е изградена върху баланса между четирите сорта и хармонията на техните аромати, формирани при ниска температура на ферментация за продължително време. Основната идея е да бъде запазен изграденият през изминалите години стил Incanto.

Винификация: Гроздето от различните сортове за това розе е набрано в различни дни. След мацерация с твърдите части от 3 до 6 часа сокът е отделен. Смесването е направено още по време на ферментацията. Ферментацията в инокс е около 45 дни при температура 14°С.

Дегустационни бележки: Красив бледо розов цвят, с нюанси на зряла праскова и брилянтен блясък. Нежен, фин, богат и атрактивен аромат на горски ягоди и бели череши с акценти на теменужки и бели цветчета. Вкусът е плодов, с приятна свежест. Финалът е дълъг, с мек и нежен плодов послевкус.